Sonntag, 9. März 2008

Nudel - Broccoli - Auflauf


Einkaufsliste:
    * Broccoli
    * Nudeln
    * 150 g magerer Kochschinken
    * 125 ml Milch
    * Tomatenmark
    * Senf
    * Fondor
    * Rosmarin
    * 30 g frisch geriebener Parmesan

Broccoli grob zerteilen und nicht zu weich kochen. Nudeln bissfest kochen.
Schinken in Würfel schneiden.

Aus Milch, Wasser, Tomatenmark eine Soße rühren und mit Senf, Rosmarin und Fondor abschmecken.

Broccoli kleinschneiden, zusammen mit den Nudeln und dem Schinken in eine Auflaufform geben und vermischen, die Soße darübergießen.

Bei 220° 25 Minuten überbacken, nach 20 Minuten den Parmesan darüberstreuen.

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