Sonntag, 9. März 2008

Kartoffel-Wirsing-Eintopf


Einkaufsliste:
    * 1 kg Kartoffeln
    * 1 kleiner Wirsing
    * ~ 4-6 Karotten
    * gekörnte Brühe
    * Salz, Pfeffer

Die Kartoffeln würfeln, den Wirsing und die Karotten in Stücke schneiden.
Alles in einen Topf geben, mit ~ ½ Liter Wasser angießen, Brühe dazugeben.
Aufkochen und so lange köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Wenn nötig, noch Wasser zugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Variante: Tomatenmark zugeben und mit Tabasco abschmecken.

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